冬至吃饺子 饺子比较早的记载是北齐颜之推：‘今之馄饨，形如偃月，天下通食也。’可能在 1500 年前的北朝时代，馄饨变大，有了饺子的形状。但是当时是饺子馄饨不分都叫馄饨的。 唐代的饺子叫做‘汤中牢丸’或‘笼上牢丸’，牢丸就是面皮里关了个丸子，汤中牢丸和笼上牢丸分别是煮的饺子和蒸的饺子。唐代的饺子在吐鲁番阿斯塔纳墓里有出土过，一只木碗里盛了 4 只馄饨 1 只饺子。饺子长 5 厘米，宽 1.5 厘米，是小麦粉的皮和现代饺子没有什么区别。 宋元时代饺子称为角子，角儿，在《东京梦华录》里记载汴京市上有卖水晶角子和煎角子的…

冬至，到底该吃什么呢？ 北方朋友说：饺子。 我家乡无锡的长辈说：汤圆。 我家乡无锡的老派汤圆个头极大，除非有多来A 梦那样的大嘴，很难一口一个——题外话，无锡的小笼包和馄饨也如此硕大。 汤圆馅儿大致讲究四色： 芝麻馅儿，南北都有，磨细如流，浓稠香滑。 豆沙馅儿讲究个膏腴丰润，聪明的老板懂得多放油——山东有枣泥馅儿固然好，太费功夫了，本地老板做不及。 猪肉馅大概就少见得多。我有北方朋友，初见猪肉馅汤圆，一怔，‌‌“汤圆不都是甜的吗？怎么这里有肉？‌‌”吃了一口，对我说：‌‌“不愧是无锡——酱肉都是甜的！‌‌”

邯郸冬至夜思家 【唐•白居易】 邯郸驿里逢冬至，抱膝灯前影伴身。 想得家中夜深坐，还应说着远行人。 注释： 邯郸（Hándān）：地名，今河北省邯郸市。冬至：农历二十四节气之一。在十二月下旬，这天白天最短，夜晚最长。古代冬至有全家团聚的习俗。 驿：驿站，古代的传递公文，转运官物或出差官员途中的歇息的地方。 抱膝：以手抱膝而坐，有所思貌。影伴身：影子与其相伴。 夜深：犹深夜。 远行人：离家在外的人，这里指作者自己。 译文： 在冬至佳节的这一天，我仍然漂泊在外，寄居在邯郸的一家客栈里。 这天晚上，我独自一人坐在房间，思…

冬至喝了羊肉汤，寒夜睡觉心不慌。 记得10多年前毕节市冬至的习俗还是吃狗肉。那个时候，即使是平常的日子里，嵩山路整条街狗肉馆一家挨着一家，从街头一直到街尾。如果天气寒冷去的话，生意好得还要排长队。回想那个时候，狗肉馆在这条街的繁荣景象，现在想来仍然令人怀念不已。 说到吃狗肉，全国狗肉做的最好的只能是贵州了。花江狗肉那是名满天下的！那绝对是能够入围贵州10大名菜前三名的。外地的朋友如果来贵州，对狗肉没有禁忌的话，强烈推荐你吃一下。记得小时候，大约是八几年的时候，在农村老家，一到冬天就经常有狗肉吃。那个时候农村普遍贫穷…

冬至，太阳直射地面的位置到达一年的最南端，太阳几乎直射南回归线，所以这一天白昼最短，黑夜最长。 冬至是冬季的大节日，也称‌‌“冬节‌‌”，在民间有‌‌“冬至大如年‌‌”的讲法，所以古人称冬至为‌‌“亚岁‌‌”或‌‌“小年‌‌”。 在今天，即便是生活在都市的人，不知春分、芒种，也必然会知道‌‌“冬至‌‌”，除了那美味的饺子和热乎乎的羊肉汤，更重要的是冬至到了，新年就近了，回家的日子也就近了。 不光是今天，在古时候，漂泊在外的游子到了这时节都要回家过冬节，叫‌‌“年终有所归宿‌‌”。 但也有很多人羁旅他乡，回不了家，如…