“好吃不过饺子，舒服不过倒着。”这是上个世纪北方一句趣味俚语，但到了如今确实通行于祖国大江南北。 尤其是我的家庭。我们家，一个川北人家，热爱面食，尤其是饺子。 小的时候，和奶奶大伯二伯堂兄弟姐妹一同包饺子是家族盛况。奶奶七个子女存活六个，每年回祖宅过年有三个，这三个子女又各自带着孩子回家团聚吃团圆饭，团圆饭一大重要吃食就是饺子。二伯母早早发好的一大盆面，经过反复揉捏后，切块，擀皮。擀皮这活计，奶奶最是麻利，似乎是一瞬间那中厚边薄的皮就已经擀好，然后再一眨眼，又是一饺子皮成型。那馅呢，是奶奶和二伯母一同调的。…
近些日子，不知怎的，又忽想起了以往的一个想法，建立厨房博物馆，历陈数代厨房各地厨房，以纪念我们逐渐逝去的家园厨房岁月。记忆中，乡下的厨房永远都是烟熏火燎的，满满都是尘世的烟火气息。黄土做的灶台，不高不矮，成年人半躬着腰，炒菜刷锅煮饭，最简单的来回，四季如是。 一般来说，新的灶台都是最清新的，那泥土的清香和柴火味儿的交融，很容易就让人迷恋上这种味道，清醇又不很高雅，就是最简单的人家气息。伴随着一日日的烟熏火燎，新泥成了老黄泥被时间磨砺成的黑色花边，这样的泥土灶台也是让人见之亲切的。也只有这样的柴火灶台，才能烧出尘世最…
