有一种神奇的蔬菜，属于厨房里的宝贝。 无论怎么做，煎炒烹炸，烧烤炖烩，可以切丝切条切片切粒切块直到剁成泥，甚至干脆一整个拿来做菜，它都很好吃，可以做主食，可以做辅食，可以做配菜，完全没有任何问题。如果可以买到当季的新鲜出产，洗干净直接拿来水煮，剥皮蘸点盐，就是一顿美味可口的晚餐。 它就是土豆，一种来自南美的宝贝，拯救了地球上很多饥肠辘辘的人们，改变了世界历史。 土豆的做法可以说是千变万化，写本书都说不完。不过最近尝试了一道新菜，方便又好吃，味道超一流，迫不及待的想要拿来分享给诸多吃货，毕竟我们都是一家人。 黄油煎土…
人，有的时候会很烦。 烦的时候怎么办呢？可以放开肚皮，美美的吃一顿，可以约上三五好友，狠狠的喝一顿，或者干脆换上跑鞋，来个半马什么的消消气，又或者干脆蒙头大睡，一觉醒来，云消雾散，万里晴空，老子又是一条好汉。 嗯，还有一个办法，看看汪曾祺的文字，看着看着，人就会慢慢的安静下来。 比如这本《人间之味》。 全书分为四个部分，容我一一道来，仅作了解，绝无剧透。 第一章：人间草木皆有情。写的是春夏秋冬，花鸟鱼虫，世间万物，须毫毕现。比如什么时候看什么花，花分几种，分别什么样，什么色，除了看，又能用来做什么，以及不经意之间会…
挑两个鸡蛋，磕开在碗里，抄起一双筷子，上下翻动，左右开弓，恨不得打出一朵鸡蛋花来，上锅，放油，大火烧热，青烟起时，顺着锅边溜进去，带着嗤啦一声的香气忙不迭的跑了出来，在厨房里面耀武耀威，看着那个灶台前笑眯眯的我，那一刻很开心。 偶得一包好茶，绿茶好，红茶也不错，选一个风和日丽的午后，狂风大作暴雨倾盆也不错，独坐，烧水，慢条斯理的摆好茶具，当吵吵闹闹的沸水迫不及待的冲入茶壶，看着娇嫩的叶片缓缓地伸了个懒腰，整个人浸在带有茶香浮动的水汽中，欣欣然，那一刻很开心。 转过街角，没有遇到爱，却遇到了一家面包店，还有一炉刚刚从…
挑两个鸡蛋，磕开在碗里，抄起一双筷子，上下翻动，左右开弓，恨不得打出一朵鸡蛋花来，上锅，放油，大火烧热，青烟起时，顺着锅边溜进去，带着嗤啦一声的香气忙不迭的跑了出来，在厨房里面耀武耀威，看着那个灶台前笑眯眯的我，那一刻很开心。 偶得一包好茶，绿茶好，红茶也不错，选一个风和日丽的午后，狂风大作暴雨倾盆也不错，独坐，烧水，慢条斯理的摆好茶具，当吵吵闹闹的沸水迫不及待的冲入茶壶，看着娇嫩的叶片缓缓地伸了个懒腰，整个人浸在带有茶香浮动的水汽中，欣欣然，那一刻很开心。 转过街角，没有遇到爱，却遇到了一家面包店，还有一炉刚刚从…
人，有的时候会很烦。 烦的时候怎么办呢？可以放开肚皮，美美的吃一顿，可以约上三五好友，狠狠的喝一顿，或者干脆换上跑鞋，来个半马什么的消消气，又或者干脆蒙头大睡，一觉醒来，云消雾散，万里晴空，老子又是一条好汉。 嗯，还有一个办法，看看汪曾祺的文字，看着看着，人就会慢慢的安静下来。 比如这本《人间之味》。 全书分为四个部分，容我一一道来，仅作了解，绝无剧透。 第一章：人间草木皆有情。写的是春夏秋冬，花鸟鱼虫，世间万物，须毫毕现。比如什么时候看什么花，花分几种，分别什么样，什么色，除了看，又能用来做什么，以及不经意之间会…
说实话对于鳗鱼饭，自己只敢惭愧的承认，目前的水平充其量算是一知半解。大家都知道的常识嘛，多多少少也都知道一点，但是如果有人要是较真问起来，知其然，是否知其所以然？是没有那么大的勇气的，归根到底还是吃得太少了，我觉得这是一个非常充分的理由。 不过，这丝毫不会减少半分我对于鳗鱼饭的热爱。 为什么？ 蛋白质，脂肪，碳水化合物，还有糖类混在一起，加上烟熏火燎下的美拉德反应，还有比这个更美妙，更令人目眩神迷，垂涎三尺的组合吗？简直就是个无人可挡的性感炸弹嘛！ 如果你还正好收藏了一家心心念念的老店，那就是缘分了。 鳗吉 喜欢一…
