日剧中，我们常常可以看到家庭主妇替丈夫、孩子准备中午吃的便当。 不同于我们所习惯的热气腾腾的盒饭，日本便当大多都可以冷食的。 不过这也不妨碍日本便当配菜的多样化。 可至始至终，有一样东西，万年占据了日本便当的配角地位，那就是米饭正中的梅干（うめぼし）。 尝过这种梅干的人一定都能知道，它的口感并不好，咸涩中带有一丝酸味，和咱们国内酸甜口味的零食梅子相差甚远。 可这却又是很多日本人习以为常的梅子味道。 既然它能在便当中占有一席之位，肯定有着存在的理由。 原来在古代日本，梅子被视为远途或行军的最佳良药。 一来是用盐腌渍过…
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