炒土豆丝，准确来说是制作酸辣土豆丝，在我照着美食食谱、菜谱学习下厨房做饭的过程中，曾经的我是轻视这道菜肴的，原因无两，在我的主观感受里它太简单。 刚刚开始准备了一些配菜，青椒丝、野山椒、蒜瓣、五花肉等，然后直接下锅炒，做出来的成品，也算好吃，但总感觉同饭店做的不一样。 后来，我换了烹饪方法，给土豆丝焯水之后再下锅炒制，好像是找到了窍门，但还是徒然，依旧没有饭店的好吃，原因出在哪？ 酸辣土豆丝，虽然是一道大众菜肴，我也是经常做，时常出现口感不脆、粘锅、土豆丝没有味道的情况，想要做出饭店的口感，酸辣脆口，想必是没有掌握…
白冰糖和黄冰糖有啥区别？买哪一种好？一次给你讲清楚， 一、从这三个方面来说说说黄冰糖和白冰糖的区别？ 可能还有很多的小伙伴根本都不知道冰糖同白砂糖的区别，实际上冰糖的原材料就是白砂糖，经过溶解、熬煮，结晶制作而成，但是因为冰糖的加工工艺的不同，冰糖除了色泽上的区别外，还有工艺上的不同，比如单晶冰糖和多晶冰糖，单晶冰糖对应的是白冰糖、而多晶冰糖对应的就是黄冰糖，下文，我们展开来说给大家说说它们之间这3个方面的不同。 1、加工工艺上的区别 黄冰糖：其实也可以叫做“土冰糖、老冰糖”，制作的原材料是甘蔗汁水，同样也…
