很多人说是用辣椒掩盖了不新鲜食材。如果只是食材不新鲜那应该是腹泻多过腹痛，但现在第二天往往是腹痛但并不腹泻。而且除非你只吃凉卤菜，不然在外面吃川菜和火锅，多半是爆炒或煮沸之后才入口的，其实不会有太多微生物超标的问题。 我觉得应该还是辣椒精的问题。 之所以我们小时候吃辣不拉肚子，很可能是因为那个年代食品添加剂还没有被广泛运用到现在这个地步，今天你在餐馆吃到的任何菜，都能找到对应的XX精或者XX粉卖。在2000年之前极少有食品企业和餐馆添加辣椒精，2000年之后川菜向全国快速输出，对成本控制的需求越来越高，辣椒精逐渐被…
手机造成的信息碎片化除了影响到了我们的工作效率，更可怕的是，它还改变了我们对时间的概念，这是最可怕的地方。 你有没有发现刷抖音什么的会让时间流逝的特别快？还不是一般的快：在周末的下午，你找个沙发躺着刷手机，会发现很快就天黑了，几个小时飞逝如电。但要是你出去走走，出门办点事情，会发现几个小时其实可以做很多很多事情。 我们对时间的概念被手机扭曲了。 智能手机现在的设计太容易吸引人了，手机的屏幕越来越真实细腻，内容也越来越引人入胜，一个app，一部视频的后面，有很多团队在费尽心思来吸引你去使用观看，面对这种专业化的注意力…
