“甘竹罐头,甘香可口”,从小到大,半岛君只要听到,看到这句广告词,就会立刻想起豆豉鲮鱼的好味道: 丰盈甘香的鱼肉,配上咸鲜的豆豉,埋进热腾腾的米饭里,饭暖菜香。 一罐豆豉鲮鱼,同时包含了两种地道的广东食材,连讨厌速食食品的妈妈,也会在冰箱里备上几罐: 台风天,不能出街买菜的时候,一罐豆豉鲮鱼足以让家人安心。遇到不吃青菜的小朋友,一碟豆豉鲮鱼炒油麦菜,包他连盘子都舔干净。 对于出外读书或者工作的年轻人,豆豉鲮鱼配碗白粥、米饭,既能吃饱吃好,又能一解乡愁,无疑是恩物。 在百年前,鲮鱼和豆豉已经产生了美味反应,它…