初来四川的时候，小伙伴在上班，没空陪她吃晚饭，剩她一人在房间，不知道吃什么好。电话里小伙伴说，不行你就出去吃碗冒菜吧，楼下就有。 那是她第一次听说冒菜这个词，她问，那是什么玩意儿，小伙伴思考了一下，用充满文艺的口吻说，和火锅是一个玩意儿，只不过火锅是一群人的狂欢，冒菜是一个人的孤单。 下楼点餐，她伸头看了一下橱窗里的碗碗盆盆，心想，这不就是没有用签子的麻辣烫嘛！选了自己喜欢的花样，拿去给老板用漏勺装着按进去一锅汤水里煮熟捞出来放碗里端上桌，她瞅着眼前花里胡哨一碗，心想果然是和火锅一个爹，火锅是太子，冒菜顶多也就一个…
对于外行的人，每次看到港式点心的菜单，都会倍感迷惑。我这都勾了好几个了，会不会吃撑啊，但是一张菜单这么多，只选这么几样好像又不够吃啊…… 在粤港喝茶，是世界各地吃货必须打卡的美食体验。今天，来为大家介绍，最值得一试的五种茶点。 虾饺 顾名思义，就是一种与虾相关的饺子。据传虾饺在茶点中是王者一般的存在，也是衡量一家茶楼的第一标准。 如今，很多噱头满满的新式茶楼，在虾饺的造型上颇下功夫，有时你会看到虾饺被做成一只天鹅的形状。 但是经典的造型和技艺永远不可磨灭。最传统的造型中，虾饺至少会被捏出七个褶，均匀得体，这很考验厨…
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1977 年生人，转行次数超过身边所有人。其实很长一段时间非常羡慕那些一辈子没有换过工作日的朋友，数十年如一日，两点一线，家庭 —— 公司，公司 —— 家庭。按部就班的工作，逐步升迁，人到中年，小康生活。这种生活也是我年轻时候的梦想，可是天不与我，时势逼人。 小时候学习一般，初中毕业上了中专，1992 年计划经济，中专毕业还能做技术员，过两年能提拔成中层管理。从前途上看，比技校生强，比大学生差。上的是无机化学的硅酸盐专业。上中专就等于择业，国家包分配。跟现在大学生自主择业完全不同。 1996 年，国家政策变化，国家…
我们的孩子怎么了？这是诸多教育者和家长都在追问的一个问题。越来越“轻易”犯重罪的青少年，越来越“轻易”自杀的青少年，越来越普遍的青少年心理问题。是我们的孩子出问题了吗？越来越多的学校设置了心理咨询室、心理诊疗室，试图通过心理治疗和干预来“拯救”我们的孩子。但我们要先了解我们的孩子到底怎么了。 一、脆弱的孩子 脆弱，是媒体话语中青少年的一个重要特征。2020年，武汉一名14岁男生因被母亲当众扇耳光而跳楼。而青少年因为不让玩手机，或者被老师批评而自杀的新闻比比皆是。看到这些新闻，听到这些事，80后以及更老一代的人会说：…
夏日清晨，忽而闻得几声蝉鸣。先由一只吊嗓，似领唱，之后众蝉和鸣。叫声由弱及强，连成一片，像一张巨大的声网，铺天盖地，热热闹闹。又像水沸，或捅了蚂蚁窝，源源不断。 雌蝉是“哑巴”，发出鸣唱的是雄蝉，它们的发声器在腹基部，如蒙了一层鼓膜，因振动发声。蝉鸣常传得很远，这是由于鸣肌每秒能伸缩约1万次，盖板和鼓膜之间是空的，利于共鸣，且能灵活唱出各种声调。 倚窗台，临风听蝉，但蝉声竟不耐听，成片成片，没完没了，久闻如得耳鸣。一年里，若头一次听蝉，那是夏天来了，景象正如“绿槐高柳咽新蝉”。初夏新蝉，颇有重逢的欢喜。 今年的第一…
好基友打电话来，说买了套二手房，在清理东西，原房主是个医学院的老教授，刚刚去世，房子里面全是书，让我过去看看有没有什么需要的，不然他就全扔了。 我赶到时，看着几大书橱的书，随手挑出来一本，打开扉页直接震惊了：这是本1932年的英汉字典。 仔细翻完了所有的东西，发现老教授是比我大了整整60届的直系大学学长，建国前考上大学，毕业后进入军队医学研究院，经历了建国以来所有人生坎坷，改开后又回到了医学院当基础医学的教授。 整理东西时，发现了建国初期的卫生教材，六七十年代充满了郑智气息的医疗手册，八九十年代他做研究时所有手写的…
这两天都在说17岁中专女生姜萍闯进全球数学竞赛12强，早上我凑热闹发了一条朋友圈：都在说这个女孩子“偏科”，但大家有没有想过，“偏科”才是正常的，“不偏科”反而不正常？然后随便说了两句加拿大的教育体系，朋友们都很感兴趣，所以写篇短文展开说说。 我去年9月带两个娃到多伦多读书，如果要用一个词来总结加拿大的中学教育体系，那就是：“偏科”。注意，下面我说的全是常识中的常识，因为不要说跟专家比，就算跟陪读家长比，我恐怕都是最不用心最不求甚解的那种。 第一个常识就是：加拿大安省9-12年级的必修课分别是：8门、7门、2门（语…
父亲读过几年私塾，蒙师是我们邻村的范二先生。我听祖母说过，父亲因调皮被范二先生用戒尺打肿手掌的事。祖母说父亲将《三字经》改编成“人之初，性不善，烟袋锅子炒鸡蛋；先生吃，学生看，撑死这个老混蛋”。这让我感到不可思议，我无法想象威严的父亲竟然也是从一个顽皮少年演变过来的。 莫言与父母的合影 在我参军离家前近20年的记忆中，父亲可敬不可亲，甚至是有几分可怕的，其实他轻易不打人不骂人，也很少训斥我，但我说不清楚为什么要怕他。记得我与伙伴们一起玩闹时，喜欢恶作剧的人在我背后悄悄说：“你爹来了！”我顿时被吓得四肢僵硬、脑子里一…
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