和父母回来一趟老家,时隔半年才算是吃上了正宗的饸饹面。 香气扑鼻的羊肉高汤,筷子粗细的圆面,一把生葱,一勺羊油辣椒,几片白切羊肉,一起装进白瓷海碗,热腾腾的饸饹面就出锅了。顾不得什么吃相,嘶嘶溜溜一大碗下肚,才算是连心带胃都落了地。 别看这红彤彤的一碗,羊油辣椒是香而不辣,大可放心吃,而葱花则完美的中和了羊肉的肥腻。吃不饱也不打紧,在门口打火烧那里再来几个厚面火烧,撕碎泡汤,一碗羊肉泡馍就诞生了。 在饸饹面馆,不存在白开水这一说,有的是自取的“白汤”(煮面用的汤)。除了汤面馍,也少不了饮料的存在。波蕊口乐当…