酸菜鱼，鱼肉滑嫩，不腥不腻，总之酸酸辣辣很开胃就对啦。 果然中医博大精深，不信不行。正如他们所说，夏天的确是最容易出现脾胃气血都虚的情况，像花花本花，这半月以来已经犯了两次胃炎……难受指数是发烧感冒的100倍。即使吃药输液很快康复，胃口也大不如从前，总觉没有什么食欲。但酸菜鱼我是爱的，特别是融合了水煮鱼做法以后，酸酸辣辣很开胃，吃下去又能满血复活啦！ 【酸菜鱼做法】 食材清单：鲜鱼片，青酸菜，料酒，盐，蛋清，淀粉，食用油，葱，姜，蒜，花椒粒，干辣椒段。 ①鲜鱼切薄片，鱼头和鱼骨备用。鱼片加少许盐、1勺料酒、适量蛋清…
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