其实，我们很懒的，南方那种细致的菜肴我们没那细心思去琢磨，肉啊菜啊随便切吧切吧，有时切都不切，直接把东西扔锅里，胡乱加点调料盖上锅盖，就下地种田去了，几小时忙完以后直接捞出来吃，你说都是整条鱼，整只猪肘，小盘子也装不下啊?所以我们家里全是大盘子，久而久之就装习惯了 比如说灶台鱼，制作套路就挺标准，拿一米口径的大锅，下15斤的鲶鱼，木材烧个2小时，熟了揭锅，开吃 腾腾热气扑面而来，白花花鱼肉一大块一大块，一筷子下去，如核桃般大小的肉块夹到嘴里，一口咬下去牙缝之间被又咸又香的鱼酱汤塞满的感觉，满足感简直叫人要升仙了 还…
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