如果说，嫁出去的女儿是泼出去的水，那我一定是一瓢又咸又涩的海水，泼落在长江以南的淡水河畔，免不了几分落寞。 但随着时间的游走，我身上带来的那份苦涩味道被日渐稀释，自然觉得轻松许多，但也忧心，是不是海水最美的鲜味也将要被淡忘？ *** 菜干饭，彻底征服贪婪无比的舌头 每次回娘家，或是从娘家捎来东西，总少不了海鲜干货，好拿，方便存放，而且味道鲜美至极。可惜，我先生适应不来，说是有股难闻的腥味。 记得第一次做菜干饭，用热水泡开干虾仁和花甲肉，切了肥瘦相间的五花肉，爆出香油，和着切丝儿的卷心菜和胡萝卜一起翻炒。 另一头，在…
汤圆煮好沥干放进牛奶里一起吃，芝麻汤圆花生汤圆红豆汤圆奶黄汤圆配牛奶都很棒。没有馅儿的小汤圆推荐桂冠小圆子，特别糯，煮好以后无论加牛奶还是配芒果＋椰汁都是一绝，我还尝试过搭配阿华田，也超好吃！ 小时候最爱吃的东西：水磨年糕直接蒸熟，沾白糖吃。人间美味我觉得。炒年糕啊炸年糕啊都破坏了年糕本身最宝贵的米香和软糯。 吃原味酸奶的标配是香蕉或是水果干燕麦片的话，顶配应该是黄桃罐头了！一整块一整块那种大瓣的黄桃放进酸奶里舀着吃，超级满足！ 泡好红茶以后加一勺黑糖，然后稍微凉一会，待到常温时挖一勺八喜香草冰淇淋放进去。 蒸米饭…
冬日饮酒，最妙的描写，莫过于白居易《问刘十九》，曰“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无”。新酒红炉，要下雪了，喝一杯吧？清新醇浓，兼而有之，不过，等等： 绿蚁新醅酒……是个什么玩意？要吃蚂蚁么？ 唐朝长安人，喝的主要是米酒。那时离阿拉伯蒸馏技术引入还有小几百年，酒都不烈，所以李白斗酒诗百篇，不会酒精中毒。新酿米酒，有酒渣，是所谓浊酒；过滤了，就是清酒。清酒待客，自然更端正些，但白居易这新酿米酒，还有酒渣如绿蚁呢，于是格外质朴自然，让人想盘腿坐下来，红炉呵手，喝新酒。大妙。 当然也有喝清酒的，气派…
在深秋的清晨醒转，瑟缩在被子里，在起与不起之间，总是会无端端想起家乡的面。 我的记忆清晰无比：那是在正义路和庆云街的交叉口，如今是步行街的地方，就在福临堂药店的对面，曾经有过一家面馆。在无数个清晨六点半，我缩着脖子，背着双肩包，掀起厚重的透明塑料幕帘，成为它每天最早的十个客人之一。 我们不吃白汤面，那时候整个昆明城只有艺术剧院隔壁的上海面馆才会卖阳春面。我们讲究汤底，如果汤底没有滋味，那么面条又有什么意义？无论是筒骨还是母鸡，又或者是云腿，总得有一碗有滋味的汤打底，但是又不能是浓汤，免得败坏了面条的口感。
几日前和父母吃饭，照例是母亲大人下厨。我看到桌上放着一碗青菜烧咸肉，就明白了她的良苦用心——我不喜欢吃绿叶蔬菜，母亲就用这种半荤半素的做法，让我补充维生素。我也有心讨她高兴，摆出很配合的姿态，一筷子下去吃了一大口…… 我一向不挑剔母亲做得菜是否好吃，这次却觉得味道咸到难以下咽。老妈说，她没放盐，不至于这么咸吧。我还是感觉不对，细问之下才知道，原来她见咸肉质量上佳，蒸出来之后黄灿灿的，有不少油水，就没舍得把汤汁倒掉，放到锅里和青菜一起炒了。 我笑了。咸肉是不少国人冬季餐桌上的必备。其实，咸肉含有硝酸盐，对健康不利，吃…
我小时候经常去大姨家玩。 大姨离婚了，前夫带着他们唯一的女儿走了。她去市场抱回一只白猫与自己作伴。爸妈晚上有事时，就把我托付给大姨。大姨很高兴我去她家。我也喜欢去。她是因为一个人寂寞，我是因为吃。 走进楼洞口前，我总是仰脖看看。大姨抱着猫也从窗口俯身看我。 “你来啦！”这是她开门后的第一句。 “饿不饿？”这是第二句。 “我做饭给你吃。”这是第三句。 关于这例行的问话，我都以三个简单而干脆的“嗯”来回答。 大姨放下猫，系了条围裙盖住沾满猫毛的上衣。瘦弱的身影闪进厨房。我在屋里逗猫玩，却…
