夏天是淄博人吃烧烤的季节。7月12日晚上7点半,飘着小雨,网红店牧羊村的食客已从店门口排到25米之外。烧烤桌早已坐满了,年轻的在音箱边上唱歌,中年人跟着扭起了腰。一位主播将镜头对准他们,评论区感叹,“下雨天依旧热火朝天”。 与此同时,58同城上出现了数百条淄博烧烤店的转让信息——“80~90%都是今年四五月份新开的”,一个中介介绍他经手的店铺,老板是济南的,东北的,或是一些上班族。为了跟上风潮,他们抛弃货车司机、快递员的工作,希望赚一笔块钱,有的甚至连选址都不会。 在这座现象级的网红城市,最先感知到…