喜欢日本料理的人对“昆布”这个名字一定不会陌生。在日本,很多料理都需要使用昆布来调味,比如一碗简单的拉面,它的汤底就有可能是用昆布和其他材料熬制而成的,还有日本的火锅店,最简单的锅底,就是清水加昆布,要的就是一个鲜味。咱们来看看几种日本常见的昆布~ 北海道是日本昆布最大的产地,产量大约占到了全国产量的90%,剩下的10%主要来自日本东北地区的青森县、岩手县和宫城县,也就是三陆海岸的沿线。 昆布一般生长在5~7米的海中,利用光合作用生长,成熟的昆布长度在2米以上,大的甚至可以超过10米,宽一般在60厘米左右。…