虽然看上去颜色一般般卖相不怎么好,但是味道个人觉得是真的挺不错哟 刚学做饭的时候我老是听我妈妈强调火候,说如果想要炒鸡炒鸭做得好吃,必须要炒干水分爆到位,不然就会有腥味。 但这个火候怎么拿捏,什么叫炒干水分我真的不太懂,感觉好像炒变色了,那应该就差不多了。但是炒出来的排骨,就是有味道,调料跟配菜的味道是分开各是各的味儿…… 炒的鸡,鸡毛味,炒的鸭,那不用说了,感觉是鸭屎味臭哄哄的…… 然后我抱着对做饭的热爱!不断练习,加上我妈妈的倾情指点(我觉得我妈妈真是一个好会做饭的牛批四川女人!)我大概掌握并且小小总结了一下如…