盛夏来临，减肥的紧迫感再次袭来。要瘦，要变得更瘦。但是减肥的正确方式到底是什么呢？一想到减肥就要做好长期‌‌“吃草‌‌”的心理准备？ 美食作家陈宇慧谈到健康饮食时认为：‌‌“健康饮食的观念在这几年越发地深入人心，这当然是好事，但不知改如何循序渐进或是想一蹴而就的人实在太多了，再加上专业素养可能完全不过关的各路人士推波助澜，‌‌‘如何健康地吃‌’经常就变成了一个被莫名解读的命题。’‌‌” 因此，在她的新书《愉快地吃，痛快地瘦》中，陈宇慧撰写多个精致菜品的制作方法，以提供一本对味且对胃的健康饮食指南。菜谱中所用到的食材…