很多朋友吃完午饭后半小时就开始困了，包括我本人，如果不小憩一会，跟领导一起开会都可以睡着，使劲瞪着眼睛，连天的呵欠伴着困倦的眼泪，想睡却不能睡，那特困生的滋味，实在太遭罪。 饭后犯困，有个专门的词，叫做“食困”，英文叫“food coma”，更专业一点的称为“postprandial sleep ”，究竟是什么原因呢？ 因为吃了大量的碳水类食物？ 有一种观点是由于很多人中午吃的最多，尤其是主食吃得多，摄入了大量的碳水化合物之后，引起血液中色氨酸水平上升，色氨酸进入大脑之后，转化为5-羟色胺（…
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