余华的《许三观卖血记》里有一段情节，许三观在自己生日那天给自己以及妻子儿子各人炒了一碗最爱吃的菜，我看到这段情节时，饿得不行，似乎比自己真实地吃更来劲、更香，这一段是边咽口水边看完的。最奇妙的是许三观并不是真的架着铁锅，燃了大火，放了好油来炒菜，而是用两片嘴皮子炒，比如他给三乐炒的红烧肉“···肉，有肥有瘦，红烧肉的话，最好是肥瘦各一半、而且还要带上肉皮，我先把肉切成一片一片的。有手指那么粗，半个手掌那么大，我给三乐切三片······”由此可见文字的一斑，好的文字是比真实的鸡鸭鱼肉、油盐酱醋炒出来的菜更好吃的。 中…
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