只能说，人们对苦瓜是苦的这种误解，和黄瓜被‌‌“绿‌‌”是一样一样的！ 因为，真相是：成熟苦瓜不仅不苦，还是甜的；完全成熟的黄瓜也不绿，只是被‌‌“绿‌‌”而已。 以前，在农村，夏秋季节小孩子在田间地头闲逛时，会看看谁家菜园子攀出翠绿翠绿的黄瓜，谁家地头瓜架上的苦瓜又‌‌“红炸‌‌”了。 是的，以前农村，绿黄瓜、红苦瓜，是农村小孩最易得的零食水果。 不同于平常我们在菜市见到的绿苦瓜，成熟后的苦瓜，外皮肉质那层，会变成橙红色，肉质变软。 而更为熟透的苦瓜，橙红的外皮肉层还会炸裂开来，露出鲜红色瓜囊籽粒，一颗颗地挤挨在…