《舌尖上的中国》说：‌‌“食物是故乡的密码，它和方言、地理性格、风俗礼仪一样，是我们随身携带的、小规模的故乡。‌‌” 潮汕，简称‌‌“潮‌‌”。广东省辖地，是汕头、潮州、揭阳三市的统称。我所在的地方，隶属揭阳，位于榕江中游岸边，始建于北宋太宗太平兴国二年（977），被称为千年古镇，古名为‌‌“道江‌‌”，后来因为其东南部有个著名的云湖，湖岸边木棉树成林，盛产木棉出名而改称‌‌“棉湖‌‌”，典型的南方小镇。 大浪淘沙的时代，各种网红食品层出不穷，但无论风云如何变幻，市场如何冷暖，小镇的人们依然凭借着自己灵巧的手艺，将…