食物的咸和甜,貌似不经意间的邂逅,像是英气的女子或是略带阴柔的男子一般,让人过目不忘,许久还会想起个中的滋味。 潮汕人对于这种咸甜咸甜的食物并不陌生,街头小吃的炒糕粿,生日喜宴上的白糖炒面,最后撒上的糖粉犹如冬季的雪花一般沁人心脾。还没入口之际,你会怀疑这种将咸甜置于一盘的东西是否有点面目模糊,不够直爽。但吃了几次之后会发现竟然上瘾了,单独吃底层咸的料,也不是不好吃,但临门一脚的那份甜让原本的咸更加清晰可辨,同时又带来甜的那份满足,咸甜鲜香各种滋味像排好队一般渐次释放,比单独吃一份咸的菜品要有意思多了。 除了用糖粉…