我这个人嘴巴刁，几天不整点妖艳儿的东西心里头不舒服。就算被学校食堂嬢嬢只一勺番茄炒蛋就实实在在包含两个蛋的诚意深深感动，也阻挡不了我义无反顾下山的决心。出校门往左转，就看得到一群叔叔嬢嬢装的橘子葡萄的车车已经在外面摆起了，本来容得下三辆小车横起开的人行道现在挤得人只有卡起卡起走。 我一眼就看到站到地下通道旁边卖烤红苕的叔叔了，炉子旁边还围了几个人，我站到旁边等，能闻到伴着炭香的甘甜味，这香味是均衡的，考验卖红苕人的手艺，火候必须要拿捏得到位，这种香味才站得住脚。 我想起以前在外婆屋里，过年大鱼大肉吃得人肝椒火旺，想…

26年前，我爸出门学医，临走前我奶奶从邻居家借了点钱，从菜场买了两斤肉回来，给我爸做了一分烧白。我爸后来老回想起那一顿肉，说那是他是他吃过的味道最好的烧白，后来他学成回家，又叫我奶奶做了几次烧白，他每次都细细地尝上一口，最后摇摇头说：‌‌“还是差了点味道。‌‌” 我爸酷爱吃烧白，他当年在北方学医，两三个月才下得了一次馆子，那儿的菜单管‌‌“烧白‌‌”叫‌‌“扣肉‌‌”，后来我们在饭桌说起这茬，我爸嘴里刚好包着一口烧白，说：‌‌“北方的烧白下面垫梅菜，我们这边垫的是宜宾芽菜，梅菜哪比得过芽菜，嚼起软绵绵的，不如芽菜脆…