香菜，有一个古老的名字叫芫荽。在我的家乡阜阳，老一辈人至今仍把香菜叫作芫荽。 芫荽本是西域之物，汉代由张骞引入中土，迄今已有两千多年。两千多年来，农人们一颗颗芫荽丢进土地里。从生根发芽，到葱茏翠绿，再到走上人们的餐桌，芫荽早已完成了他乡变家乡的转变。 在菜蔬家族中，绿莹莹，鲜亮亮的芫荽，可谓是地道资深的配角，无论是寻常的家常菜，还是身价不菲的珍馐美味，芫荽始终以绿叶身份出场，点点翠绿为一盘菜肴完美收梢，看上去明媚生动，美不胜收。 在阜阳，无论荤素，很多都离不开芫荽。拌凉菜是一道清脆爽口的下酒菜，把青萝卜、红萝卜切丝…

香菜，有一个古老的名字叫芫荽。在我的家乡阜阳，老一辈人至今仍把香菜叫作芫荽。 芫荽本是西域之物，汉代由张骞引入中土，迄今已有两千多年。两千多年来，农人们一颗颗芫荽丢进土地里。从生根发芽，到葱茏翠绿，再到走上人们的餐桌，芫荽早已完成了他乡变家乡的转变。 在菜蔬家族中，绿莹莹，鲜亮亮的芫荽，可谓是地道资深的配角，无论是寻常的家常菜，还是身价不菲的珍馐美味，芫荽始终以绿叶身份出场，点点翠绿为一盘菜肴完美收梢，看上去明媚生动，美不胜收。 在阜阳，无论荤素，很多都离不开芫荽。拌凉菜是一道清脆爽口的下酒菜，把青萝卜、红萝卜切丝…