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初到阿尔及利亚，印象最深刻的就是几乎每个食杂店门口都摆放着两个或者更多的大塑料箱子，里面或矗立或堆放着一堆法棍；饭店的每张桌子上都有一个篮子，里面是切成一段一段的法棍；路上的行人也常常拎着一个装着几根法棍的大塑料袋。 阿尔及利亚曾经是法属殖民地，所以一些饮食和生活习惯深受法国的影响。然而，作为中国人，刚开始真的难以接受将面包当作主食的饮食习惯。于是，每次到饭店吃饭，我都对服务员说：Le riz。这应该是当时我记得最好的一个法语单词，意思就是“米饭”。 所谓的米饭盛在盘子里，上面浇了些汤汁，旁边还有些土豆泥。不过当地…
能把桌子摆到露天儿，味道能好一倍。要能直接摆街头，还能再加三成。 不是说海边餐厅那种沙滩景致，那虽然好，但吃的成分小了。就街边小馆儿，支着大锅，车水马龙，有烟有火，店家勤快，收拾的干净，桌子上没有油。坐下来只为吃。 这些年北京见不到了，本来或许有。但仿佛已是上世纪。从北京出去的人，都忘了街边能有桌吃饭。 到了郑州，看见了稀奇景象，家家都摆在街上。有些替店家担心，坐下也欠着半边儿屁股。心里不踏实，总感觉随时有人来收摊儿。 总结一下，我大概在郑州吃了几十样儿东西。不算当地政府与朋友请吃的席，在生人面前吃不上几口，几场酒…
初识绍兴，还是少不更事的年龄。相信很多小伙伴们跟我一样，对于绍兴的认知还是起源于初中时的课本。即使没有去过绍兴，但脑海中还有着关于绍兴清晰的画面。从百草园到三味书屋，从小桥流水到粉墙黛瓦，从乌篷船到社戏，处处都流淌着关于江南水乡的风韵。鲁迅先生关于童年回忆的文章，是我们成长中不可获取的一部分。每每想起，童年的记忆历历在目，思绪飘飞到孩童时期，久久拉不回来。 绍兴，简称“越”，古称越州，是浙江省地级市。这里是典型的江南水乡，小桥流水纵横交织，民俗风情浓郁，有着深厚的历史文化积淀。鲁迅笔下的孔乙己是大家印象深刻的人物，…
关中八怪之一：烙馍像锅盖。盖为平面，盔为凸形，且硬，敲之嘭嘭，如石如铁。一年，有少年从外婆家携锅盔回，中途下冰雹，皆蛋大，砸死许多鸡羊，少年头顶锅盔，有安全帽之功能，行十里路，身无伤损，馍无破裂。 坚硬，食之却酥，没牙的老人尤其喜爱，窝窝嘴嚅嚅而动，愈嚼愈出味。 用料简单，若面粉十斤，水便四斤，硷面七钱，酵面可夏七两，冬斤半，春秋一斤。制法也简单，却必须下苦力，按季节掌握水温，先和成死面块，放在案下用木杠压，使劲压，边折边压，压匀盘倒，然后切成两块，分别加入酵面和硷水再压，再使劲压，直到人大汗淋淋，面皮光色润，用湿…
