生活里的美好，其实就是情中见真意，淡中有真味。 01 学者董晓君讲过一个故事。 他读书时，班上有个来自台湾的女同学。刚入学时，还是个有点肉肉的妹子，可第一个学期还没结束，就瘦了20多斤。 为什么会这样？因为她觉得食堂饭菜太咸、调料味太重，“就连炒个青菜都要放辣椒”！所以她每次吃饭，都要在手边放一碗水，把所有菜都水洗一遍，再送进嘴里。 开始时，董晓君很不理解：大家都吃得挺香的，怎么就你吃不惯？ 后来有次他去台湾，发现不管是餐馆，还是夜市，所有的饭菜吃起来都寡淡无味，就连便利店里卖的方便面，味道也比大陆…
作家梁文道说过这样一句话：近三十年来，中国最大的变化之一，是越来越重口味。麻辣烫、水煮牛肉、辣子鸡、小龙虾、香锅、烧烤、火锅…… 有网友这样描述现在很多人无辣不欢的状态：“菊花”已经冒血，香锅依旧不停。哪怕明早腚痛，今夜还要再来。 重口味，已成为很多中国人的饮食常态！ 臭豆腐、卤鸡蛋、宫保鸡丁、辣子鸡、水煮牛肉……这些国人最爱的“重口味”食物，往往是高盐、高油、高糖、过辣的。而对于水煮青菜、小葱拌豆腐、清蒸鱼等清淡食物，人们往往嗤之以鼻，无法下咽。重口味，已成为了中国人的饮食常态。 曾当过记者的自媒…
