不得不承认，作为外貌协会的天秤座，对于名字读起来犹如神秘情人般的“冬阴功”有一份先入为主的好感，直译过来，“冬阴”意为酸辣，“功”则为虾，“酸辣虾汤”——好感度直线下降。 夏秋交替的时节，秋风阵阵成了寻觅泰国菜的好借口。冬阴功汤则是泰菜最经典的代表作，由柠檬叶、香茅、虾等食材制作而成。冬阴功的辣，不似云贵川湘的辣那般火爆直接，而是层次丰富、回味绵长，其间还夹杂着海鲜的香、菌菇的香，以及香茅、青柠、鱼露等泰式香料混合煮出的香味，一锅冬阴功汤装不下沸腾的东南亚，热带气息火辣辣扑面而来。 国内的泰国餐馆，常常呈现出两种截…

一些人吃辣之后会腹泻、便秘，对于有呼吸道问题的人，甚至会诱发哮喘。这都是因为辣椒素刺激了位于身体各个部位的神经受体。这种刺激还可能让身体分泌内啡肽，带来兴奋和愉快的感受。 从营养素成分来说，辣椒富含维生素C、维生素B6 和维生素A 原，还有多种抗氧化成分和膳食纤维，烹饪得当的话营养价值很高。但问题在于，辣还往往和重油、重盐联系在一起。 哪些人不能吃辣？ 但如果辣的东西吃得太多了，可能会带来不适。 比如我每次吃了很辣的东西，第二天就会拉肚子。 和我一样的人也不在少数，吃辣之后食道和胃部都会有强烈的灼烧感，还可能伴有胃…