我在读硕士之前，曾在一家蛋糕店做过帮工。 老板娘是个很好的人，比我大个大约十岁，她无论是对人还是对工作，都有一种非常能感染人热情。但因为她自己原话说的「年轻的时候不懂事混过去了」，所以知识水平实在有限，尤其是物理化学，几乎一节课都没有上过，基本停留在小学「自然」及格水平。 但是她对待工作的热情，又能让她按照教程和菜谱，一丝不苟地完成每一种食品的制作。 比如，尽管她一开始并不懂泡打粉、小苏打、酵母粉三种起泡物质到底有什么不同，但她总是一丝不苟地对照着一本翻得都毛了边的笔记，做出各种松饼、面包、蛋糕、饼干。 但还是因为…
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