今天，蛋糕预拌粉已经成了厨房里不可或缺的东西。无论生日宴会还是特别纪念日，甚至悠闲假期里的甜点派对都离不开这种产品。 2016年，用蛋糕预拌粉制作蛋糕的美国人比用面粉的要多6000余万人。纯手工在家里从零开始制作蛋糕已经很少见了。然而，蛋糕预拌粉并没有在刚刚推出就一炮打响，获得成功。 历史学家、《烘焙时代：1950年代美国厨房革命》（Something From the Oven：Reinventing Dinner in 1950s America）一书作者劳拉·莎皮若（Laura Shapiro）说，1920年…
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