潮汕，蘸酱 “百科全书” 既要有夏日海风，适宜休闲度假；又要有花式美食小吃，连吃一个月不重样；还要有不限量水果自由…… 放眼全国，最符合条件的当属 —— 潮汕地区。 世界美食之都潮州，广东海鲜名城汕头，一味猪脚饭火遍全国的揭阳，潮汕北部的凤凰山脉将梅州隔开，使得潮州与汕头、揭阳等地构成一片独特的文化区域。在这里，有岭南火锅代表的潮汕牛肉火锅，鲜美绝伦的各式海鲜和丰富小吃、水果，潮汕好吃，毋庸置疑。然而，细心观察不难发现，一众潮汕美味无论食材种类、烹饪技巧，旁边总少不了一碟对应的蘸酱。 潮汕美食追求：“清而不淡，鲜而…
《舌尖上的中国》说：“食物是故乡的密码，它和方言、地理性格、风俗礼仪一样，是我们随身携带的、小规模的故乡。” 潮汕，简称“潮”。广东省辖地，是汕头、潮州、揭阳三市的统称。我所在的地方，隶属揭阳，位于榕江中游岸边，始建于北宋太宗太平兴国二年（977），被称为千年古镇，古名为“道江”，后来因为其东南部有个著名的云湖，湖岸边木棉树成林，盛产木棉出名而改称“棉湖”，典型的南方小镇。 大浪淘沙的时代，各种网红食品层出不穷，但无论风云如何变幻，市场如何冷暖，小镇的人们依然凭借着自己灵巧的手艺，将…
