我时常觉得,珍珠奶茶就是由汤圆演变而来的。一个用的是勺,一个用的是粗吸管,粗吸管让汤圆变成了一种日常。自此,糯米的小球,常伴舌尖。汤圆的盛行,是华人的胜利。美食界的甜点大多以奶、糖自居,而汤圆,这种以糯米和少量的汤为主料的简单甜食,以其清甜的口味,成为一股清流。 由于制作方便又美味,汤圆广为流传,它是上元、冬至、春节、正月十五的必备,也是最为应景的节日食物之一。从中国大陆到港澳台地区,从日、韩、琉球到东南亚,甚至澳洲,汤圆在遍布各个角落,并且见证着那里的团圆。 吴语中的“汤团”“圆子”,闽南语称之为“圆仔”,闽语兴…