全国那么大,有很多地方,不生产螃蟹的。有啥吃啥。大闸蟹炒的那么火,卖的就多。你超市里、市场上,普遍的就这一种,肯定就有种卖的火的错觉。其实这不是火,而是物资的匮乏。近几年冷链运输大力发展。新疆都能买海鲜顺丰包邮了,大闸蟹也没那么火了。 而且,实话实说,大闸蟹真是没有梭子蟹好吃。 我们天津卫有句俗谚:借钱吃海货,不算不会过。 以前吃海鲜得看季节,不是应季,别说活螃蟹,死螃蟹也吃不上。所以到了每年下海鲜的季节,每家每户,一到饭点就都是一个味儿:鲜。 小时候家里穷,市场上物资也匮乏。夏天菜多,冬天白菜多,一年到头也尝不到…