一方水土养一方人，一方人也塑造了一方的美食。东北的广袤土地，让在那里生活的人们都带着豪爽的气质，这种气质，把餐桌也装扮的毫不拘谨。 三五好友相聚在一起，到东北菜馆只要三四个菜，就能够吃的热闹满足。大大的盘子端上来，菜定是要装到冒尖才能体现老板的热情洋溢。一道东北乱炖，向来都是菜单上的推荐菜之一。 餐馆里用来装乱炖的，从不是普通的碗或者盘子，大多是用一个大瓷盆，热腾腾的一锅端上来。摆在桌子中间，瓷盆里热热闹闹的，和大家脸上的笑容一样。五花肉茄子豆角土豆玉米青椒，统统炖的绵软，用筷子选择自己最喜欢的来夹取，肉香和蔬菜香…
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