蘸着鸭酱的炸虾蛋卷的甜味。鸡肉、生姜和卷心菜馅的饺子热气腾腾。牛肉炒饭和左宗棠鸡飘出了香味。 这是路易斯安那州新奥尔良圣诞节那天座无虚席的Miss Shirley's Chinese Restaurant的厨房里作出的一些菜肴。 在美国的假日里，大多数餐馆都会关门歇业，让顾客和餐馆的员工能与家人一起过节。而美国的许多中餐馆成为美国大约760万犹太人聚餐的场所。 “在墙外，也许人们正在与家人一起放松，但在些餐馆里面却是一个个狂欢庆祝的场面！”卡令·李（Carling Lee）说。她家经营着这家中餐厅…
上一回写到年夜饭吃饭浪费的问题，有许网友留言提醒了我，为什么年夜饭总会做出超额造成浪费呢？一个最重要的原因就是合餐制的弊端，控制不好量，所以干脆就多做点，然后就剩菜了。 之前网上也有很多网友也吐槽说美国人吃的都是假中餐，美国的中餐根本就不正宗。那为什么正宗的中餐流行不开呢？很多人解释说老外都是土鳖，吃不来正宗的中餐，可是大家又说中餐公认世界第一，老外既然是土鳖吃不来正宗中餐，那这个公认，是谁公认的呢？不会是我们自己吧？ 我把年夜饭剩菜的现象和正宗中餐不流行的现象两者结合，一思考，明白了正宗中餐不流行的原因，就是在于…
