如果这名员工，中间想要吃个饭、上个厕所，还得掐秒表计时，网友去到店里，也时不时会发现有这样无奈的提示，不是店里没人守，而是实在是没有多出来的人手。
相比之下，瑞幸、星巴克等品牌的单店店员数量，起码有三到五个人，店长统筹协调和与顾客沟通，店员则只要负责点单和制作即可，可以说，Manner员工完全是一个人在顶三个用。
而且，Manner营业时间是从早7点到晚10点，如果是单员工店又无人顶班，那每天工作时间就可能会高达15个小时。
这还没有算通勤花去的时间，Manner门店大多集中在大城市的核心商圈，员工从外环往里走，往往都要一个多小时，所以很多人是清早五点半就得出门，然后晚上接近零点才能到家。
员工承受如此高强度的工作，对应的薪资却只能“抠门”两个字来形容。即便是在上海这样的大城市，一个月也不过是五六千块钱，甚至这点钱都不一定能够拿满。
因为Manner不但工作强度大，绩效还抓得特别死，每月全勤奖1000元，但迟到一秒钟就会全部扣光。
Manner实行工时制，每月上满167个小时拿满底薪和补贴。按照理想情况，做五休二，每天上班8小时就能完成。
但实际上，Manner排班并不固定，业绩好的门店，员工需要连轴转，根本抽不出抽空休息，而业绩较差的门店，一天排班则不到8个小时，下午客流一减少就会要员工回家，员工为了补足工时不扣钱，往往也只能去其他“热店”加班。
另外，Manner员工上厕所限时10分钟，半小时午饭时间不算工时，晚班员工10点后还有责任清洗咖啡机，等于再无偿加班15到30分钟。
可以说，Manner只接受员工有“忙”和“很忙”这两种工作状态。想要偷个空，摸个鱼那更是想都别想，因为所有店面都安装了实时监控，总部随时抽查各门店状态。
使用个人手机，扣钱，忘记提醒会员积分，扣钱，物品摆放不规范，扣钱，甚至早上天气冷，戴了卫衣帽子，一样要被公司警告。
在过去采访里，Manner的创始人韩玉龙曾说，之所以不用全自动咖啡机，是因为“机械化”没有感情，“不想抹杀掉每一个咖啡师的个性”。
然而时过境迁，今天Manner所做的一切安排，却反而是逼着员工要成为这样一种机械：无法思考，没有需求，永远能够僵硬但完整执行上级的指令。在Manner的高速发展中，基层员工成为了燃料、垫脚石和牺牲品，最后拔高则是品牌的估值和创始人的身价。
更为悲哀的是，即便今天Manner已经被全网口诛笔伐，从它的道歉信里，我们依然看不到任何一项对不合理工作安排的具体改进和反省，只有轻飘飘的一句“加强关心”而已。
究其原因，还是商业经营，结果为王，在利润导向和弱劳工权益保护的环境下，Manner只需要对股东负责，企业发展也只需要关心最现实的利益。
所以，当其他咖啡店看到Manner的现况，不会感到排斥与延误，反倒是很有可能去思考，我该怎么样把这一套也学个彻底。
而这，或许也是整个社会大环境内卷现状的一个残酷缩影。
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