依稀记得幼时，每年忙完了秋，母亲都会把刚收上来的芝麻，用簸箕簸出杂质，淘洗干净，放到烧热的大铁锅里用小火慢慢炒熟。我经常以借烧火的名义，坐在锅台前，帮着往锅底续上一把草，更多的是闻锅里那散发出的香味。
母亲手里拿着一个笤帚疙瘩，在锅里不住地翻炒着。芝麻在锅里“啪啪”地唱着歌，上下蹦跳。这个时候，母亲就让我猜一个谜语：一个锅里炒芝麻，炒了仨崩了俩，是个什么字？那时我刚上学前班，大字不识几个。母亲就告诉我，这是一个“心”字，说着还用手在空中，划了一个半圆，又在锅沿两旁各撒了一粒芝麻。从此，这个字同这个谜语就永记我心。娘俩说着呱的空儿，芝麻就熟了。母亲快速地从锅里把芝麻扫到簸箕里，端到院子里凉透。香味在院子上空散开，左邻右舍的小伙伴，闻着味都跑来了。他们挤在门框口，小脑袋凑在一起，就像待哺的小鸟，贪婪地吸弄着鼻子，恨不得抓一把塞到嘴里。
望着母亲进屋的背影，这些家伙迅速地把指尖放到嘴里蘸一点唾沫，芝麻就到了舌尖上，跑着离开我家。待芝麻凉透后，母亲把它们倒在面案上，擀几个来回，熟芝麻就成了黄灿灿粉末状，撒上少许盐，搅拌均匀，这就成了芝麻盐。
母亲把它们装在一个罐头瓶里，赶紧盖紧盖子，又用力拧了几下，放到后窗台上，这道工序才算完成。
那时白面还很稀罕，多以喝面汤为主。什么时候做了这种饭，就挖上一勺。咕嘟着热气的疙瘩汤，撒上一勺芝麻盐，味道立刻清香可口，满屋都闻着一股扑鼻的香味。喝上一碗，浑身出汗，打两个饱嗝，感觉日子都有盼头。最惬意的是放学后，从缸里摸出一个煎饼，再从院子里拔出一棵大葱，撒上芝麻盐卷好，狼吞虎咽，吃的满头大汗。每次咀嚼感觉幸福就是这个味道。吃完煎饼，从水缸里舀上半瓢水，咕咚咕咚喝个精光，那个爽快。用袖子擦擦嘴，小肚滚圆，都没心思写作业，直到母亲喊着乳名，才恋恋不舍地回家。
也许是上次蘸芝麻，带出了馋虫。猴子哥发现我父母没在家，就让我给他拿芝麻盐卷煎饼。他是我们的孩子王，也是我的好朋友，没法拒绝他。我来到门口瞅了瞅，发现父母干活还没回来。迅速从缸里摸出一个煎饼，递给猴子，可是芝麻罐在后窗台上，我们踩着凳子也没够到。猴子说：“你找根树枝，往下拨，我在下面接着。”当我踮着脚跟把罐子拨下来时，猴子却没有接到，“啪”落在地上。“千万别说是我要吃啊！”猴子撂下一句话，撒丫子就跑了，我吓得蹲在地上大哭起来。
这时父母从地里干活回来，一看全明白了。母亲刚想说我，父亲就冲着我吼：“你把全家一冬天的芝麻盐都给糟蹋了！”上来照着我的头就是一耳光。母亲赶紧给拉开，边说：“挑挑玻璃碴还可以吃，这不都是苦日子逼的，香味馋的？别打孩子了！”那晚上，母亲做了疙瘩汤，芝麻盐比平时放的都多。喝一口汤，香气瞬间在口中散开，迟迟不愿咽下去，翻腾着的香味弥漫整个口腔，继而向食道及五脏六腑浸润。父亲的那一耳光，早已被沁人味蕾的芝麻盐代替了。
记忆中，这是父亲对我唯一动手。
多年后，我来到城里上班。每年春节回家，母亲都会给我炒上一大瓶芝麻盐。父亲总是抢着用沟壑纵横的手递到我手里时，我心里明白，他还在意着那一耳光。看着这瓶包含父母温度的芝麻盐，儿时那卷煎饼、喝疙瘩汤的场景就会浮现在眼前，我知道，芝麻盐的滋味儿已经撒进我成长的岁月里……
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