第一个不知道,估计他点了口水鸡(图片右侧那盘可能就是?!)。
邻桌扬声点单:“沙爹牛食丁,方包走油飞边,火腿双蛋反蛋,一杯阿姐,一杯茶走!”......我都还没完全搞明白香港人用了近百年的大牌档、冰室、茶餐厅通用暗语(有的只是口头说的,有的是写单的时候用于服务员和厨房沟通的神秘缩写)。
凉茶=冰奶茶。阿姐=热咖啡。败家仔=热阿华田。斋啡=咖啡不放糖、奶。精神=咖啡(限澳门)。肥妹=热巧克力牛奶。06=柠檬可乐。29=热牛奶。206=热柠檬可乐。306=柠檬可乐加姜。甩色=柠檬水。靚仔=米饭。靓女=稀饭。细蓉=云吞面。夏蕙姨=西多士。下火=皮蛋瘦肉粥。烧衣=干烧伊面。生春=太阳蛋。熟春=蛋黄必须熟透。反蛋=两面煎的荷包蛋。例水=例汤。净水=例汤只要汤水不要汤渣。罗友=酥皮面包加牛油。拦住=鸡蛋三明治。队Q住=火腿鸡蛋三明治。咪呕住=火腿牛肉三明治。打烂=炒饭。飞边=面包去掉外面那层皮。茶走=奶茶不要糖、奶换炼乳。飞砂走奶=红茶不放糖、奶。走雪=用于冷饮,指不要冰块。走青=别放葱。加色=在粉面饭里加上少许牛腩汁。走色=用于本来有汁的粉面饭类,要求不要汁。烘底=用于三明治,把面包烤过。兜乱=用于盖浇饭类,要求把菜、汁、饭捞混。炒底=把盖浇饭里的白饭换成奢侈一点的蛋炒饭,要加钱。食丁=主食中的米粉、面线,换成出前一丁牌方便面。加马=用于盖浇饭类,意思是饭要求多一些。扣底=用于盖浇饭类,意思是饭少一些。双扣=用于盖浇饭,意思是饭和菜都少一些。爆雪=要求加冰。拿住=五元。行街=外卖。
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- 潮州打冷
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