顶级贵族过年的准备工作

《红楼梦》第五十三回，曹雪芹用半个回目的篇幅为读者介绍了宁荣两府过年的准备工作。对照今天，与古人相比，我们的年过的实在是太粗糙了，当然，贾家是哪个时代的顶级贵族，过年就是一场奢侈的盛宴，但里面并不是所有的活动都需要花钱，有一些是繁琐的礼仪，传统的规矩，浓浓的民风民俗和文化的味道，时光也就过去了两百多年，我们今天过年与祖先们反差实在太大了。看看贾府过年要做哪些准备工作吧。

第一项：开宗祠

宗祠是一个家族的象征，它的功能不光是祭宗祀祖，更有非常现实的意义。封建社会统治的基础就是宗族法理，这也是低生产力社会能够实现低成本管理的基础。大家族各房子孙一生中的大事，如生、婚、喜、丧都和宗祠紧密联系，宗祠也是家族重大事项的活动场所和议事场所。具体到红楼梦，宁国府为家族长房，祠堂就设在宁国府内，族长为贾珍。在描述贾府准备过年事宜时，将开祠堂列为第一项，这个时候田庄上的租子和银钱还没有送到，很可能，离过年还有十几天时间，为什么这么早就开了祠堂？除了打扫清洁，应该还有其它象征性的意义在内。

第二项：洒扫

宁荣两府就占满了一条街，我们读小说，有一种感觉，两座府邸是真心大，上上下下住了这么多人，空院子、空屋子还有不少，所以，过年了，一次全面的大扫除必不可少，过年在中华文化里有辞旧迎新之意，像这样的贵族大家，有些地方恐怕这时需要换新的，比如寿命相对短的窗纸窗纱之类。可以想象，洒扫焕新的工作量那是相当大，不过，两府下人都是好几百口仆从，这种例行工作，都不需要主子下令，管家们照例就会安排好。第三项：备礼物

小说里只提到了一点，就是尤氏婆媳打点送贾母等长辈的针线礼物，参照刘姥姥二进大观园时，鸳鸯送了她几件贾母的衣服，说这些都是节下众人孝敬的，贾母从来也不穿外人做的衣裳，不穿是一回事，像尤氏胡氏等晚辈孝敬是另一回事，过年穿新衣，别说是这样的贵族大家庭，就是一般小民百姓，只要做的起，过年也要做一身新衣的。贾府当然是要做的，第五十一回，王熙凤安排袭人回娘家送她大毛衣裳时就说了：‌‌“……也罢，先给你穿去吧。等年下太太给作的时节我再作罢……‌‌”可见年下时节做新衣是贾府惯例，不但要做，像这样主子，可能还不止做一套，而且也会是非常高级的面料和工艺。比如小说里多次出现的缂丝工艺了，连袭人这样的丫鬟都有缂丝的衣裳，再比如像一些皮毛衣装。第四项：倾金银锞子

小说里描写了宁国府过年用一百五十多两的金子倾了二百二十个金锞子，这是用来发压岁钱的，银锞子要准备多少不知道，但查抄大观园时，从入画的箱子里抄出了一大包三四十个金银锞子，这是贾珍赏入画哥哥的，还有鸳鸯也自称自己有很多的金银锞子。这两处细节证明主子们赏下人金银锞子很平常，估计以银锞子为主，所以银锞子的数量一定大大高出金锞子的数量。

第五项：领春祭恩赏

宁荣两府为异姓臣子最高爵位的公府，宁国公、荣国公享受朝廷永久祭祀，就是小说里写的‌‌“皇恩永赐‌‌”。这一年的恩赏就是贾府长房长孙贾蓉去领回来的。

第六项：田庄收租，分派年货

宁荣二府都有自己庞大的田庄地产、林业、渔业。田庄的产出各色粮食、干菜、干果、木炭、各类山珍海味。每年还要卖出大量的粮食、牲口，所得银钱用来作为公府开支。宁国府的年租必须要在腊月二十三日前送到。这一年除了上述物资，田庄上交上来现银有两千五百两。这是遭了灾年景不好，若年景好，这个数字至少是要翻倍的。

宁府为长房，相当来讲是要承担一定的家族责任的，将这些东西除了留出祭祖的，又送了一部分去了荣国府，荣国府一样，也送来了许多的祭祖和送宁府之物。贾珍又将自己家用的留出来，下剩的一份一份的分好，命人将族中寒素家庭的子侄唤来让他们领回家去。

第七项：换门神、联对、挂牌，新油了桃符

两府从大门、仪门、大厅、暖阁、内厅、内三门、内仪门、并内塞门，直到正堂，一路正门打开，两边阶下一色朱红大高烛，点燃如同两条金龙。此烛至此一直至少要燃到大年初一。这个时间是腊月二十九。

第八项：进宫朝贺

大年三十，一大早，贾府有诰命者，以贾母为首，按照品级着朝服，贾母坐了一顶八抬大轿，带领家族有爵位和命妇众人，进宫朝贺、行礼、领宴。

第九项：祭宗祠

全族男女老幼，男的以贾敬为首，奏礼乐，主祭、陪祭，献爵、献帛，捧香，展拜毯，守焚池，各司其职，三献爵、拜兴，焚帛祭酒，有条不紊。女的以贾母为首，上供仪。最后以左昭右穆，男东女西，贾母拈香下拜，众人齐齐下跪，拜谒先祖之灵。这是贾族最重大的活动，同样在大年三十。

第十项：给家族长辈行礼。

祭完宗祠，男女老幼，齐聚荣国府，在贾敬的带领下，给家族的老祖宗贾母行礼，按辈分男女，一起一起的行礼，连两府男女仆妇丫鬟小厮按等级行礼，然后散压岁钱、荷包、金银锞子，摆合欢宴，献屠苏酒、合欢汤、吉祥果、如意糕。这些礼俗完毕，贾母更衣，众人散去。

过年的准备工作这就算完了，明天过大年！