我是谷传玲，一名国家注册的营养师，2011 年营养医学硕士毕业后，做了近8 年的营养科普和实践。每天都要回答很多具体“变瘦变美变健康”的营养问题，不过今天不想细谈专业知识，只想跟分享几个工作中接触到几个案例。
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学生
她是一个非常优秀的女孩，大学毕业时被评为优秀毕业生，后来又成功拿到某所国外名校的offer 读了研究生。
这样优秀的她在生活中却很苦恼。
营养不良、闭经、子宫内膜只有5 毫米（小于8 毫米就属于子宫内膜薄），雄激素水平高正常值20。
不但身体上出现了这么多问题，她还非常焦虑，渴望过正常人的生活，希望自己能健康起来，不让父母担心。
因为她对身材要求高太高，一直严格控制饮食甚至厌食，多吃一口东西就会焦虑脸会不会变圆，腿会不会变粗，以至于163 厘米的个子只有43 公斤。
我没有立马指导她饮食，而是先让她去看我公号的文章，希望她能从中汲取营养，重塑对健康的理解。
先迈过“不再怕长胖，体重涨二十斤都欣然接受”的那道坎，再给她指导。
2
宝妈
这位宝妈减肥采用的是“哥本哈根13 天减肥食谱”，第1 个13 天瘦了8 斤，恢复了2 天饮食后，她又启动了第二个13 天，这次瘦了6 斤。
似乎很管用，不到1 个月就瘦了14 斤，直接从113 斤，变成了99 斤，圆了她好女不过百的梦。
但第2 个月，她的月经变少，第3、4 个月都没来月经，她着急坏了。
益母草、乌鸡白凤丸、中药、雌激素的药物，前前后后折腾了半年，才来月经，可是药停了月经又不来了。
可恨的是还遇到不靠谱的医生，让多喝豆浆多吃榴莲，说这样对恢复月经有帮助。
我指导她均衡搭配饮食，用了4 个月才恢复了正常月经，快速减肥对月经的影响就是这样，减得快，但恢复非常难。
3
减肥是一件长期的事情
健康享瘦需要科学的饮食模式和生活方式，这需要长期学习和实践才能形成，因为精力有限并不能总是一对一这样指导大家，所以我开通了公号：谷传玲营养师。
在这里你可以学到：
1. 健康减肥的核心原则。这是指导你减肥成功的最关键内容。
2. 食物选择和搭配原则。从五谷杂粮到蔬菜水果，我写过很多食材的营养、选择、搭配要点；在家进餐到在外点餐的搭配要点全部都包含。
3. 健康烹调实用技巧。无论做菜、减盐、减油、减糖，你都能找到直接可以应用的小窍门。
4. 减肥误区专业解读。这能让你慧眼识别市面上各种减肥产品和服务的真假优劣，不仅省钱还省心。
除了健康减肥的内容，在我的公众号上，我会从点点滴滴、方方面面，陪着大家一起养成科学饮食模式和生活方式。
让我们一起变瘦、变美、变健康。
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