加料黑咖啡 抗炎抗衰老

咖啡是现代人的日常饮品，很多人每天都要喝上几杯。如果你喝腻了黑咖啡，想来点变化，可以在咖啡中加点姜黄或肉桂，既能增添风味，又有益健康。

姜黄咖啡

姜黄咖啡色彩鲜明，有一种微妙的香料味。制作姜黄咖啡很简单，冲好咖啡后加入一匙姜黄，搅拌均匀即可饮用。

姜黄富含抗氧化物，有许多健康功效，比如抗炎、抗病毒、降血脂、改善胆固醇、预防癌症等等。吃姜黄还有美容效果，像是美白、保湿、抗老化、促进伤口愈合、改善痘痘粉刺等作用。

•深焙阿拉比卡姜黄咖啡

一到阴雨天气，有的人骨头关节就开始疼。克利夫兰诊所人类营养中心营养师Amber Sommer建议，有发炎困扰的人可以喝加了姜黄的深焙阿拉比卡咖啡（Arabica coffee），可以达到最佳的抗发炎效果。

她表示，不同品种的咖啡豆和烘焙程度会影响咖啡的抗发炎效果。喜欢浅焙咖啡的人可以选择罗布斯塔咖啡豆（Robusta coffee），因为浅焙罗布斯塔的抗氧化物是浅中焙阿拉比卡的两倍。但如果你喜欢深焙咖啡，那就选阿拉比卡，因为深焙阿拉比卡的抗氧化物比深焙罗布斯塔高。

肉桂咖啡

冲泡咖啡时加一点肉桂粉，整杯咖啡的味道会变得更加香醇。

肉桂是一种常见的辛香料，常用于制作咖喱、点心，或加在饮料中，不仅能增添风味，对健康也有很多好处。

中西医都认同肉桂的健康功效。中医认为肉桂能活血化瘀、散寒止痛、促进代谢。西方研究则指出，肉桂有益心血管健康，能降低心脏病风险，缓解肠胃道不适，还能帮助减肥、抗发炎、降血糖。

日本专家证实，饮用肉桂咖啡有助于改善高血压、糖尿病、掉发与皱纹。

日本糖尿病专家牧田善二曾分享一个案例：一名43岁的糖尿病患者希望不靠药物改善症状，牧田就建议他每天在咖啡中加3克肉桂粉，同时减少碳水化合物摄取量。四个月后，这名病患的糖化血色素从原本的9.9%降到5.6%，成功降到正常范围。

日本表参道皮肤诊所副院长佐藤美博认为，吃肉桂可以防止掉发，因为肉桂中的“丁香树脂醇”（syringaresinol）有助于修复与强化微血管，改善头皮的血液循环。