没有一只鸭能活过端午节

那时候的我并不懂什么是端午节。只知道那几天外公会包粽子给我们吃，泡艾叶澡，门上挂艾条，身上佩香囊…外婆拉着我的小手急急忙忙往河边走，城市锣鼓喧天、人声鼎沸，所有人都欢呼雀跃地往河边跑，到了河边，除了大人们高大的背影拥挤的人群，我什么也看不见。

从大人们的表情和齐刷刷的助威中判断，赛龙舟经过这里了，而赛龙舟到底是什么样，外婆抱我起来晃了一眼。桨手每人持一支短桨，随了鼓声缓促为节拍，把船向前划去。故每当两船竞赛到剧烈时，鼓声如雷鸣，加上两岸人呐喊助威。看似力大如牛一介莽夫，但这么多队员动作的协调性一致性前呼后应，人心汇聚，有着不可阻挡的气势。

端午节除了吃粽子，其实还有很多传统美食，杨梅、雄黄酒、血鸭，楚国人将吃鸭文化发挥到了极致，什么啤酒鸭、血鸭、酱板鸭、炖老鸭…几十种做法，每种做法都蕴含了一座地标的舌尖文化。

没有一只鸭能活过端午节吧，血鸭是湘西地区最为普遍的做法，一只鸭要一斤葱，一斤嫩姜和螺丝椒，爆炒，加以专门炒鸭的甜酱闷锅，香气从厨房弥漫至屋子、弄堂、走廊……那气味可催人一口气咽下两碗米饭，血鸭的要诀是，鸭肉闷到酥软有嚼头后，开锅将事先备好的鲜鸭血均匀淋在上边，速翻炒，以热度将鲜嫩的鸭血瞬间至熟而不老，最后将打好结的四季香葱铺在上面，便可开饭了！血鸭成了湖南人无论身处何处的一种舌尖上的乡情，就连吃不完的汤汁，留作用来煮碗鸭汤米粉或者米面也让崽子们馋到舔盘子，其实，里面的葱和姜片才是精华，每一片姜和葱结都包裹着汤汁浓郁的香气，回味无穷。

过端午首先想到的是屈原的爱国主义情结，实际端午节还有一层意思，就是驱鬼辟邪。过去，由于五月瘟疫易于流行，死者众多。所以端午节也同样是一个驱邪辟毒的节日。除了人们熟知的要饮雄黄酒外，悬钟馗像也是必不可少的。梁实秋就曾在文章中有过这样一段描写：今日何日？我家老妈子曰：‌‌“今天是五月节，大门上应该插一些艾草菖蒲，点缀点缀。‌‌”我家老太太曰：‌‌“今天是端午节，应该把钟馗捉鬼图悬在壁上，孩子脸上抹些雄黄酒，辟邪辟邪。‌‌”我的外婆用土陶罐熬一锅艾叶水，给我们这些小崽子泡澡，说是可以皮肤好好，夏天不招蚊虫叮咬，不长痱子，门框两侧挂上则两束艾枝用来祛病除魔。

端午节作为最古老的传统节日之一，饱含着文化和精神内涵，仿佛穿越千年，去感受不同时代的人们，如何通过节日去表达对自然的尊崇和敬畏，以及展现生活的智慧与情趣。

而今身处异乡，北方端午失了明显的地域优势，唯得三天闲假，隔空回忆童年趣事，那条河那吊脚楼那人那些气息，悄然而至。