老规矩有人情味礼多人不怪

2022年10月18日 529点热度 0人点赞北京全攻略 0条评论

老北京人规矩多，规矩多礼儿就多，禁忌也就多，咱们就说说这老北京的禁忌，也叫妈妈令。关于这些，你造多少？

‌‌“酒满敬人，茶满送人‌‌”

待人接客有这么一讲儿：劝酒时要斟满，倒茶时不能满，满了就是在逐客。进一步的说法是：‌‌“茶七，饭八，酒十分。‌‌”茶倒到七分满的程度刚好；盛饭到八分满，过了叫‌‌“碰鼻梁‌‌”，对客人不尊重。另一方面，讲究的客人一般也不‌‌“回碗‌‌”，也就是一碗之后不再添饭的意思。吃饭的时候不论主客，应该用手平端碗底，如果碗放在桌子上，您也得用手扶着碗沿。

‌‌“挪臊窝儿‌‌”

这礼儿北京人还讲。孩子生出来，一个月内不许出门。等到男孩满月的头一天，爷爷奶奶给孙子操持办‌‌“满月‌‌”。女孩则到满月的当天办。

过了满月，女方带孩子回娘家，这叫‌‌“挪臊窝儿‌‌”。没条件的在家里换换屋子，也算是挪了臊窝了。

‌‌“丈母娘疼姑爷，一百一‌‌”

这也是‌‌“妈妈令儿‌‌”里的说辞。照这礼儿，当妈的疼姑爷要比疼儿媳妇厉害，姑爷可能不招老丈竿子（岳父）待见，但在丈母娘（岳母）这儿肯定是挺吃香的。

‌‌“大老伯子续小姨，没人笑话‌‌”

在连亲的关系中，男方和妻子的妹妹关系应该是最融洽的，可以开玩笑，可以逗闷子。但大伯子不能跟弟媳妇逗，在本家内必得保持一点掌门人的威严。

北京人家男方丧妻后，续娶小姨子的很多，没人笑话，这是合乎规矩的。

‌‌“论辈不论岁儿‌‌”

早时候有些大户人家，或是娶妻纳妄，或是晚年续弦，这时候家里的辈份就跟年龄脱了钩了。小年纪辈儿大，大岁数辈儿小。这时候，要排序的时候，一般就论辈儿不论岁儿，正所谓，‌‌“萝卜小长在辈儿上了‌‌”。

‌‌“娘舅爷，姑奶奶‌‌”

这俩称呼主要是跟婚宴桌上的排序有关。按北京的规矩，女方娘家人的中心人物是本家的舅舅。舅舅送亲到男方，这时就可以摆‌‌“大舅爷‌‌”的架子，有资格挑礼儿，挑眼。男方的家人得哈着娘家舅舅。在男方这家呢，中心人物则是新郎的姑姑。里外张罗照应就叫这位‌‌“姑奶奶‌‌”的了。民间有句俗话：姑表亲，辈辈亲，砸断了骨头连着筋。这是从血缘关系解释了‌‌“大舅爷‌‌”、‌‌“姑奶奶‌‌”的身份。所以，婚宴当天的主桌上，正座应该是留给女方娘家舅的。

‌‌“小辫靠窗户‌‌”

老北京也有这么一讲儿：姑父头次到丈母娘家的时候，也被列为贵客。特别是京郊农村，早些时候家里都是土炕，那么要在炕上吃饭，这家人通常会把姑爷安排在背窗而坐，以示上待。清朝时男人留辫子，入有‌‌“小辫靠窗户‌‌”之说。

现在老北京人也仍然爱用这句话相戏上门来的男爷们：‌‌“喝，小辫靠窗户啦。‌‌”

‌‌“三天为请，两天为叫，当天为提溜‌‌”

这是婚娶迎嫁中请客的礼数。发请柬或通知亲朋好友，必须在结婚典礼的三天之前完成，要不您就露怯失礼了。三天之前通知，您算是‌‌“请‌‌”人；头两天，您算‌‌“叫‌‌”人；当天，您这就算是‌‌“提溜‌‌”人了。懂礼儿的人挑眼，根本就不来。重要的亲戚朋友，一般都在婚前一个月上门去通知邀请。

‌‌“三天没大小‌‌”

长幼尊卑之间的处事是有严格规矩的，不能随随便便。但是，在家里举行婚礼的三天内，可以逾越辈分、关系随便开玩笑，不用拘着，爱谁谁，就是要图个乐和。过了这三天，该怎么着还怎么着。当然，也不能太过分出圈儿，比如公公和儿媳妇就不宜随便。

‌‌“右都为尊‌‌”

如果正座儿确定了，那么正座右边的这个位子就是最有面子的了。古汉语里有句成语：无出其右。意思是没有超过的了。大概这就是源于‌‌“右者为尊‌‌”这种排序上的认定。

‌‌“正座‌‌”也好，‌‌“右都为尊‌‌”也好，这种礼节有时能造成很多麻烦的事，论辈份、论资历有时难分高下，怎么排？特别是社交场合包括一些国际会议，干脆改圆桌，转着圈坐，谁也用不着争。

‌‌“踩岁‌‌”

大年三十这天，家家户户得剥花生、嗑瓜子，弄满地皮子不许扫，就让它在脚底下踩来踩去的，这就是踩岁，意欲‌‌“踩崇‌‌”的意思。踩，也通财的意思，不能将‌‌“财‌‌”扫出去。