为什么薄荷糖中间有一个洞

1939年，宝路Polo薄荷糖诞生，他们当时的宣传口号是‌‌“The mint with the hole‌‌”，意思是‌‌“有个圈的薄荷糖‌‌”。

但是第一个这么做的薄荷糖厂并不是它们，而是一个叫做Life Savers（救生员）的薄荷糖品牌。

1912年，由于当时的巧克力类糖果在夏季容易融化，俄亥俄州克利夫兰的克拉伦斯，想到可以将硬糖与薄荷结合，这样不仅耐热，而且能为人们在夏季带来清凉的口感，他为这种新型糖果起名‌‌“Life Savers（救生员）‌‌”。

它叫‌‌“救生员‌‌”，不是救生圈，所以最早的救生员薄荷糖中间没有洞。中间没有洞的薄荷糖常常卡住小孩的喉咙眼，因此发生了很多‌‌“薄荷糖惨案‌‌”。

尤其是小孩子，食道和呼吸道还比较窄，咀嚼和吞咽的功能还不完善，吃得太急，或者追跑打闹，很容易呛住，堵塞气管，导致窒息。有不少孩子吃了这种薄荷糖后，因为咀嚼不当窒息而死。进取心极强的‌‌“救生员‌‌”糖厂立即改进，在薄荷糖中间掏了个洞。

如果糖果上有洞，即便不小心呛进气管了，还可以透过这个小洞呼吸，争取急救的时间。后来，人们还发现，环形的设计可以增加物体的表面积，舌头可以接触到更多的糖和薄荷粉，吃起来更甜更有薄荷味。

可能听起来有些难懂，详细点说就是：

人们吃糖之所以能感到甜味，是因为糖果的甜味分子在不断的溶解。溶解的速度与表面积成正比。对于圆形的实心糖果来说，糖果半径基本以恒定的速率下降，这意味着吃到一半时的甜度会降到刚开始的1/4（圆形的面积与半径的平方成正比）。

而如果是环形，内部半径增加外部半径减小，所以内表面面积增加，外表面面积减少，使得糖果表面积变化的速度远远低于圆形实心。

再简单点说就是，有洞的薄荷糖溶解起来更快，吃起来比实心薄荷糖更甜