五月五，艾叶糯米水煮，火也慢些烧，蛋也慢些煮。犹记儿时，晨曦微张，酣睡正眠，忽闻粽香飘枕边，一跃而起垂涎。
端午节近了，姥姥又开始忙活了，骑着三轮车去赶集，买粽叶，糯米，黑米，甜枣，鸡蛋，鹅蛋，鸭蛋，一股脑的一大堆。小镇的集市离姥姥家有三四里地，一个上午，姥姥来来回回跑二三趟，才把东西置办全，农家院子的小厨房里，堆了满满一地。
从外面进来，差点被绊倒，“姥姥，怎么买这么多东西？”
“大外甥，快五月端午了，不得包粽子嘛，这还多，我还觉得不够呢。”
“姥姥，够了够了，绝对够了。”满满的一厨房。
姥姥正在收拾着粽叶，斜着身子瞅了我一眼，说，我算算你听听哈。然后姥姥扳着指头，一样一样的数落。“你家得十几捆粽子，30多个鸡蛋，10多个鹅蛋，10多个鸭蛋吧，你二姨家，你大舅家，超家，还有我自己吃的呢。”
“姥姥，不用给我家准备这么多。”
姥姥又瞪了我一眼，“安阳来，大外甥，每年的粽子，就是你家吃的最多！”
七十多岁的姥姥，一头银发，圆圆的脸上布满了岁月的沧桑，牙齿早已掉光，干瘪着嘴，眼睛微眯，却炯炯有神，时不时的瞪你几眼，眼里却充满着疼爱。走起路来两脚生风，矍铄有力，挑水浇菜园都不在话下。饭量大，早上喝稀饭，我们用碗，她老人家却用盆，晚上一切都收拾停当，去邻居家打牌至深夜，回来还能再吃四个煮鸡蛋。
为了这端午节，姥姥一个月前就开始张罗，私下里估计谁家能回来，谁家回来的晚，得留一部分粽叶，改天再煮一锅。去南屋放蛋的篮子里，看看鸡蛋，鹅蛋有多少。去菜园子里看看黄瓜，芸豆，大葱都长的怎么样了？孩子们回去要捎一点。院子里的鸡也要瞅一瞅，看看哪只最近不太听话，过节宰了，做个农家铁锅炖鸡。孩子爱吃什么，喜欢吃什么，全家十几口人，姥姥一清二楚。
端午节前，小镇有集，姥姥去挑最好，最新鲜的粽叶。边挑边跟卖货人说，你别看我年龄大，你可忽悠不了我。我老太太包了一辈子粽子，吃了一辈子粽子，难道还不知道什么粽叶正宗，什么粽叶入味？卖的哑口无言，只好说，大娘，您慢慢挑。
买回家的粽叶，用石头压着，泡在水缸里，糯米，枣，也在水里泡着，浸透了，蓬松了，蒸的时候才入味。鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋也在水里洗一洗。下午，左邻右舍的老太太，儿媳妇都过来帮忙，一伙人在农家小院的树荫下，说说笑笑，拉着家常，包粽子。老家的粽子跟别处不同，挑选的粽叶是槲叶，也称之为柏叶，其形如荷，寓意吉祥如意，长命百岁。这种传承从什么开始的，无从知道，在交通不便的年代，南方的粽叶经不住长途跋涉，也不能普及到平常百姓家，聪慧的老家人选用这种树叶来包粽子过端午纪念屈原，这个传统沿袭至今。
偌大的粽叶里塞满了糯米，红枣，花生，寓意满满，预示着一年里风调雨顺。同时为了能让汨罗江里的鱼鳖虾蟹，吃的肚大腰圆，远离爱国的屈原，老家粽子包的特大。老家人是淳朴的，憨厚的，本来选的粽叶比南方的要大一倍，里面至少三四两米，但这还不算，这才是老家粽子的一半！老家的粽子一个就是一捆，一捆分两和（ha），一个粽子最少也有七八量重，食量小的人，初见这种粽子，瞠目结舌。不一会，粽子包完了，各自洗干净手，嘻嘻哈哈回家了，不用谦让也不用客气，改天，哪家需要包粽子的时候，喊一声，姥姥也去，在我们老家这也是一种习俗。
粽子放在锅台边的盆里，堆的跟小山一样。一盆蛋，一个个色泽鲜亮，静静的卧在盆里。姥姥安排压水了。姥姥做饭很好吃，一家人谁也比不了，同样的菜，端上桌，一尝就知道是不是姥姥做的。当一家人觉得姥姥年龄大了，不用姥姥做饭的时候，她十分不满，原来其他人做的菜，都入不了她老人家的眼。看起来姥姥是一个农村老太太，做事却极有章法。煮粽子的水，一定要用自家新压的井水，井水倒入老家的大锅里，然后贴着锅，慢慢放粽子，放鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋。放入之后，盖上锅，却不着急烧火，让粽子，鸡蛋在水里在浸一浸。大锅木柴，土屋煮粽，不一会，小小的厨房里，热气腾腾，满屋子里的粽叶香。大锅是高粱杆锅盖，循环透气很好，锅底的火，沸了水，熬透了粽叶的香，伴着糯米的淳，渗入鸡蛋的味，一起奔向高粱锅盖，蒸汽满屋，但这股原始的香却闷在锅里，随着柴火慢些烧，粽子慢些炖，又侵入到粽子里，鸡蛋里，如此循环，粽叶香，糯香，蛋香糅合在一起，浓香四溢。
三个多小时之后，不再添柴，用锅底余火闷一会。姥姥去南屋摆上小桌，拿出茶壶，喝起来茶来。问：“你喜欢吃什么样的鸡蛋，蛋壳干裂的？”我说：“嗯，粽子锅里的鸡蛋，这种最好吃，即有浓浓的粽叶香，蛋清又硬，有点烤鸡蛋的嚼头。”“那好，咱们再喝一壶水，才去掀锅。”“这个也能说了算？”我表示怀疑，家里用天然气做饭尚且不能控制菜的火候，更何况柴火做饭，满满的一锅粽子鸡蛋。姥姥喝了一口茶，又瞪了我一眼。果不其然，茶水喝完，掀锅之后，一切尽在姥姥的掌控之中。
粽子出锅，粽香满屋，迫不及待的扒开粽子，吃起来。姥姥取出来养蜂人那里买来的蜂蜜，说，慢一点，沾着蜂蜜更好吃。说完又去忙了。我说，姥姥尝一尝，姥姥说，粽子温的时候最香。我收拾收拾，明天，她们就回来了，一份份地得提前摆吧摆吧。
端午节到了，一家人回来过节，又聚在一起。晚辈给姥姥敬着酒，吃着姥姥包的粽子，其乐融融。姥姥乐呵呵地，坐在一家之主的位置上，看着儿孙满堂，这才是姥姥最期盼的，你看姥姥又开始喝酒了，半斤酒不在话下，余威悠长。
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